Eventi-Spettacoli che si terranno alle ValliUnite:

19 -20 gennaio:

Storie contadine.
Giornata di lavoro e di riflessioni sulla situazione e il futuro del Movimento contadino.
Qui tutte le informazioni.

10 febbraio:

giornata sulla sostenibilità agricola e sovranità alimentare nelle terre valli del tortonese.
Qui tutte le informazioni.

25-26 febbraio:

!!ANNULLATO!!

"Capire la crisi, la finanza e le possibili risposte."

Fine settimana finale del corso di Valori, mensile di finanza etica ed economia.
Per tutte le informazioni guardate qui.

2 e 3 marzo:

LA PANIFICAZIONE NATURALE,
ovvero come farsi il pane in casa da soli con la pasta madre.

Programma.
Venerdi' 24: ore 19.30. Piccola introduzione e primo rinfresco della madre.
              ore 20.30. cena: la cena sarà occasione d'assaggio, di scoperta,
                            di discussione di vari tipi di pane, scopriremo quali difetti possono
                            avere e come accorgersene.
              ore 22.30. secondo rinfresco della madre:
Sabato 25: ore 9.30. Ultima lavorazione, preparazione delle pagnotte e lievitazione.
                             Breve spiegazione sulla madre, informazione sulle qualità di farina
                             più adatte alla panificazione, differenza con la panificazione con il
                          lievito di birra.
                          Il forno a legna: preparazione e cottura del pane.
               ore 13. Pranzo

Costo: 70 E, comprensivo di : cena-pernottamento-colazione-pranzo-madre.

Numero di partecipanti: da 8 a 10.

Chiamateci e chiedete di Antonella.

Presto altri fine settimana tematici:
avvicinamento al vino, pane-detergenti-cucina tradizionale-formaggi, ecc...!

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