Cooperative Valli Unite
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Une
histoire ancienne comme nos quatre familles, le vin,
une façon nouvelle de travailler ensemble, la coopérative, la possibilité et la volonté constante d'innover dans le respect des traditions paysannes, et une économie possible de supporter par tous. Ainsi nacquirent les vins d'Ottavio, les charcuteries de Cesare, la viande d'Enrico, la cuisine de Carla, les fromages de Letizia, l'hospitalité d'Antonella D'autres se sont joints à eux au fil du temps, partageant le style, les idéaux et les méthodes, à la recherche du meilleur monde possible. Vies paysanne d'aujourd'hui mais aussi de demain. |
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La coopérative est née il y a plus de trente
ans: trois garçons de familles paysannes, amoureux de leurs terres
et de leur travail étaient en quête d'un nouveau monde
pour poursuivre leur vocation à l'ancienne, dans un monde moderne
où une majorité va vivre en ville et travaille en usine.
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Peu à peu, la coopérative s'est aggrandie et 25 personnes y travaillent aujourd'hui. Le secteur vinicole suit
un dicton bien établi parmi les experts du vin: La culture des champs s'est tournée vers la production de foin et de céréales destinées à l’alimentation humaine et à l’élevage de porcs à salaisons et de bovins à viande et à lait. |
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Nos produits et quelques autres, toujours issus de l’agriculture
biologique ou du commerce équitable, sont disponibles dans le
magasin de l’exploitation.
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Au restaurant/agritourisme, nous vous proposons des plats classiques de la cuisine piémontaise et des quatre provinces, accompagnés de nos vins. |
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Dans nos appartements,
vous pourrez vous reposer en pleine nature, en contact direct avec la
coopérative.
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Venez
chez nous!
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