Diogene, Dolcetto Doc Colli Tortonesi

Preise und Auszeichnungen :

“Auch wenn di 'Colli Tortonesi', gekennzeichnet durch weiche und sanfte Huegel, die sich von Monferrato bis in die Gegend um Pavia hinziehen, heute als eine Gegend gelten, die fuer die Produktion dieses Rotweins eine nebensaechliche Bedeutung hat, darf die historische Bedeutung dieser Rebsorte nicht unterschlagen werden. [...] Der Dolcetto wurde schon von altersher als 'Nibiò' bezeichnet. [...] Er [...] wird als eine Sorte mit drei Variationen beschrieben: Die erste, eine aeusserst robuste Unterart, mit einem gruenen Traubenkamm und ausserordentlich grossen Beeren. Die zweite, weniger produktiv, dafuer weniger anfaellig, mit einem roten Traubenkamm und eine dritte, deren Spur unbekannt ist, bekannt als 'Dolcetto bianco', 'Nebbiolo bianco' oder 'Ravellino', die allerdings Weine von minderwertiger Qualitaet ergab. [...]

Der Dolcetto aus der Region rund um Tortona (von vielen noch immer Nebbiolo genannt) wird bis heute auf einer ansehnlichen Flaeche angebaut. Dies nicht zuletzt auch deshalb, weil er regional als Qualitaetswein geschaetzt wird. Gerade deshalb haben sich viele kleine Produzenten nicht (oder nur teilweise) von dem wachsenden Interesse an Weissweinen dazu verleiten lassen, ihre Produktion umzustellen. Die Gesamtproduktionsflaeche ist deshalb noch betraechtlich und betraegt rund 100 Hektaren.

Der heutige Bestand des Dolcetto weist eine Vielzahl an Variationen auf. Die aeusserst unterschiedlichen geologischen Beschaffenheiten (sandige Schwemmboeden, lehmige Sandboeden etc.) tragen dazu bei, dass es ueberaus schwierig ist, den Dolcetto der 'Colli Tortonesi' eindeutig zu definieren. Aus den frueh reifenden, jedoch wenig ergiebigen Trauben (vier bis fuenf Tonnen pro Hektare) wird ein Wein mit geringem Saeuregehalt und einem eher hohen Tanningehalt gewonnen, der sich gut ein paar Jahre lagern laesst.
(Auszugsweise uebersetzt aus “Qui era noto come Nibiò” von Flavio Baraso