Il Venerdì sera proponiamo speciali Menu’ brevi caratterizzati da un piatto forte di stagione…..

Venerdì 18 OTTOBRE    PIZZA E BIRRA BIOpizza

La nostra pizza ha un impasto con lievitazione lunga, viene cotta nel forno a legna ed è preparata solo con ingredienti biologici di prima qualità!
Le farine che utilizziamo provengono da una miscela di grani antichi e moderni che coltiviamo nei nostri campi,
La salsa di pomodoro e le verdure di stagione provengono dai nostri orti.
Salumi e carni dalla macelleria interna con soli capi che alleviamo in azienda, nutriti di alimenti biologici di nostra produzione (No OGM, no ormoni, no antibiotici no Soya ne’ Mais)
I vini in abbinamento sono interamente di nostra produzione: da uva Barbera, Dolcetto, Cortese, Croatina e Timorasso.
Le birre del Birrificio Gedeone sono senza conservanti, non sono filtrate nè pastorizzate e per produrle si utilizzano per la totalità materie prime biologiche, sono prodotte nella Frazione di Montale Celli a 2 Km da noi.

Ecco il MENù:
Antipastino stuzzicoso
Pizza a giro con

farcitura di stagione
Birra media o 1/4 l. vino
acqua, dolce e caffè
20 € a persona
ATTENZIONE :  da Dicembre riprenderemo regolarmente con il 1 Venerdì del mese!

Venerdì 25 OTTOBRE “RISOTTO E OSSOBUCHI”

La cucina e la macelleria di Valli Unite propongono un menù con un piatto forte della tradizione Lombarda…
Antipasto
Risotto con gli Ossobuchi
dolce
acqua e caffè
(escluso vino) 20 euro

 Venerdì 8 Novembre “IL MARE INCONTRA I MONTI ATTRAVERSO IL RITO DELLA BAGNA CAUDA
“La bbagnacaudaagna cauda è un piatto che ha il potere di socializzare.
“L’intigimento” lento di tutte le verdure di stagione e del territorio in questa salsa calda, accompagnata da pane, da sorsi di buon vino rosso e giovane, non può che indurre a fraternizzare”
C.Petrini.
Antipasto
Bagna Cauda
Dolce
Acqua, caffè
20 € a persona (vini esclusi)

Venerdì 22 Novembre PIZZA E BIRRA BIO

La nostra pizza ha un impasto con lievitazione lunga, viene cotta nel forno a legna ed è preparata solo con ingredienti biologici di prima qualità!
Le farine che utilizziamo provengono da una miscela di grani antichi e moderni che coltiviamo nei nostri campi,
La salsa di pomodoro e le verdure di stagione provengono dai nostri orti.
Salumi e carni dalla macelleria interna con soli capi che alleviamo in azienda, nutriti di alimenti biologici di nostra produzione (No OGM, no ormoni, no antibiotici no Soya ne’ Mais)
I vini in abbinamento sono interamente di nostra produzione: da uva Barbera, Dolcetto, Cortese, Croatina e Timorasso.
Le birre del Birrificio Gedeone sono senza conservanti, non sono filtrate nè pastorizzate e per produrle si utilizzano per la totalità materie prime biologiche, sono prodotte nella Frazione di Montale Celli a 2 Km da noi.

Ecco il MENù:
Antipastino stuzzicoso
Pizza a giro con

farcitura di stagione
Birra media o 1/4 l. vino
acqua, dolce e caffè
20 € a persona

Venerdì 29 Novembre Menù speciale  LA TRIPPA

trippaI Menù speciali del Venerdì a Valli Unite,
Ecco la proposta della settimana

Antipasto,  Piatto forte…La Trippa!

dolce  acqua, caffè 20 euro (vino escluso)

Prenotazioni al 0131/838100

 

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