Sta iniziando la stagione della macellazione dei nostri maiali e siamo entusiasti e impazienti di cucinare i primi pezzi!! Le varie parti del maiale e le ultime verdure e frutte autunnali che ancora si troveranno nei nostri orti e frutteti. Aromi di frutta matura, verdura intensa e il primo grasso per riscaldarci …Il Tutto ad una grande tavola in condivisione con amici ..