Comunicato stampa 24 10 2018 Contadine e contadini! Forniscono cibo, preservano varietà
Novità alle valli
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Sempre più bimbe e bimbi accompagnano i loro grandi di riferimento alla due giorni di Critical Wine in Buridda e ne siamo onorati! Abbiamo perciò provato a rendere gli spazi
Menu di Valli Unite Ogni venerdì sera viene proposto un menù a tema. 1° venerdì del mese SERATA PIZZA 2° venerdì del mese TRADIZIONALE 3° venerdì del mese VEGETARIANO 4°
ESCURSIONE TRA CALANCHI E VALLI Un anello che percorre valli solcate dai calanchi e creste dominate dalle bellissime torri medioevali, in un continuo susseguirsi di dolci colline. Punti panoramici e
Tempo di vendemmia, ma anche di MELE ! Al nostro Spaccio potete trovare delle delicatissime MELE CARLE varietà autoctona..croccante e saporita…
Le potete trovare presso il nostro spaccio dal venerdì alla domenica !
Sta iniziando la stagione della macellazione dei nostri maiali e siamo entusiasti e impazienti di cucinare i primi pezzi!! Le varie parti del maiale e le ultime verdure e frutte
Sabato 24 Novembre “Meet your meat” …i segreti dell’Arte Norcina: visita all’allevamento suino (stalle, scrofaia, pascolo) e al laboratorio di trasformazione dei salumi, alla cantina di stagionatura: tutto accompagnato
Alle Valli trovi
I nostri prodotti, le nostre attività
Ristorante
Il luogo dell’incontro. È il nostro biglietto da visita, il luogo dove proponiamo tutti i nostri prodotti con uno sguardo semplice e rivolto alla tradizione.
Ospitalità
Un’occasione per godere ciò che l’ambiente e la terra ci offrono, tessere nuove relazioni fra le persone con semplicità e naturalezza
Il vino
Proponiamo un vino più naturale possibile, seguendo scelte basate sul rispetto del suolo, dell’uva e dell’uomo.
Carni e salumi
L’allevamento come filo conduttore della nostra storia, che ci ha visti nascere, crescere ed è ancora in evoluzione.
Cereali, farine e miele
Coltiviamo grani antichi e accogliamo api per il mantenimento della biodiversità.
- FATTORIE DIDATTICHEAttività organizzate con le scuole
L’apprendere si trasferisce dal libro alla realtà. Contattaci per organizzare il tuo laboratorio.
- VISITE GUIDATEIl miglior modo per scoprire le Valli
Giornate o week-end tematici per gruppi di amici, famiglie, associazioni o GAS.
- FESTEDi compleanno ..ma non solo.
Scegliete voi come sentirvi vostro agio e festeggiare una giornata importante alle Valli.
- VACANZE ESTIVETrascorri le tue vacanze in campagna
Un modo rilassante e interessante per scoprire il mondo rurale e cogliere gli ancestrali ritmi che la animano.
VIENI A CONOSCERCI
Non sappiamo se quello che facciamo, se quello che è stato fatto o quello che faremo cambierà, migliorerà il mondo. Sappiamo solo che, nonostante tutto, ci siamo.
Ci siamo per fare del nostro il mondo migliore possibile, dove chiunque altro possa affacciarsi e scegliere se accompagnarci.
